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但馬で育った厳選和牛熟成ステーキコース(要予約)

但馬で育った厳選和牛熟成ステーキと、PucnaHiconaのアラカルトをお楽しみいただけるコースです。
※お料理に合わせてソムリエが選んだワインのペアリング(別注文)をお楽しみいただけます。
※なお、コース料理については仕入れ、仕込みの都合上、3営業日前までにご予約ください。
※ステーキは熟成(10週前後)された但馬で育った厳選和牛のお肉だけをお出ししています。

●前菜・スープ、冷菜,、ハンバーグ(50g)、ステーキ(50g) ¥7,000 (税込 ¥7,700)
●前菜・スープ、冷菜,、ハンバーグ(100g)、ステーキ(100g) ¥10,000 (税込 ¥11,000)
●前菜・スープ、冷菜,、ハンバーグ(100g)、ステーキ(150g) ¥12,000 (税込 ¥13,200)


但馬で育った厳選和牛熟成
「超」熟成プレミアムステーキ

18週以上 熟成された但馬で育った厳選和牛のお肉だけをお出ししています。

●「超」熟成プレミアムステーキ(100g)
・18週以上 ¥6,500 (税込 ¥7,150)

在庫についてはお問い合わせください。ご希望の熟成期間にあわせたご予約もご相談ください。

但馬で育った厳選和牛熟成ステーキ

但馬で育った厳選和牛熟成ステーキ

但馬で育った厳選和牛熟成ステーキは10週前後熟成された厳選和牛のお肉だけをお出ししています。

●但馬で育った厳選和牛熟成ステーキ(100g) ¥4,500 (税込 ¥4,950)
●但馬で育った厳選和牛熟成ステーキ(150g) ¥6,500 (税込 ¥7,150)
●但馬で育った厳選和牛熟成ステーキ(200g) ¥8,500 (税込 ¥9,350)

但馬で育った厳選和牛 下町ッ子ハンバーグ

ステーキ茶屋 下町ッ子のシチューたっぷりのハンバーグをそのままに再現しました。但馬で育った厳選和牛を店内でミンチにしています。自家製ミンチならではのお肉の味を活かした風味をお楽しみいただけます。

●但馬で育った厳選和牛 下町ッ子ハンバーグ
¥2,300 (税込 ¥2,530)

但馬で育った厳選和牛 赤ワイン煮込み

●但馬で育った厳選和牛 赤ワイン煮込み
¥2,300 (税込 ¥2,530)


厳選和牛のネグロアマーロ煮込み(赤ワイン煮)

ワイン

Bottled Wine (赤)

●キャンティ クラシコ ポッジョ チヴェッタ/イタリア ¥5,000
(税込 ¥5,500)
●モルゴン コート デュ ビィ/フランス ¥6,000
(税込 ¥6,600)
●クローズ エルミタージュ ルージュ/フランス ¥6,000
(税込 ¥6,600)
●プリンツ シュペートブルグンダー/ドイツ ¥6,000
(税込 ¥6,600)
●クネ リオハ グランレセルバ/スペイン ¥7,000
(税込 ¥7,700)
●グレッツァー ビショップ シラーズ/オーストラリア ¥7,000
(税込 ¥7,700)
●デコイ リミテッド ナパヴァレー/アメリカ ¥7,000
(税込 ¥7,700)
●バローロ アウダチェ/イタリア ¥8,000
(税込 ¥8,800)
●シャトーヌフ デュ パプ ル プティ モン/フランス ¥8,000
(税込 ¥8,800)
●シャトー カロン セギュール マルキ ド カロン セギュール/フランス ¥9,000
(税込 ¥9,900)
●ブルネロ ディ モンタルチーノ/イタリア ¥12,000
(税込 ¥13,200)
●ヴォーヌ ロマネ/フランス/ピノノワール ¥16,000
(税込 ¥17,600)
●シャトー ローザン セグラ/フランス/カベルネ・ソーヴィニヨン他 ¥30,000
(税込 ¥33,000)

Bottled Wine (白)

●ドメーヌ フォンサラド ル ブラン ヴィオニエ/フランス ¥5,000
(税込 ¥5,500)
●プイィ フュメ ラ シャルメット/フランス ¥6,000
(税込 ¥6,600)
●ソーミュール ブラン レ コルミエール/フランス ¥8,000
(税込 ¥8,800)
●サン ヴェラン ラ ヴィエイユ ヴィーニョ シャルドネ/フランス ¥8,000
(税込 ¥8,800)
●シャブリ プルミエ クリュ/フランス ¥8,000
(税込 ¥8,800)
●ピュリニー モンラッシェ/フランス/シャルドネ ¥15,000
(税込 ¥16,500)

Bottled Sparkling Wine

●クレマン ド サヴォワ/フランス ¥6,000
(税込 ¥6,600)

Beer

●ドイツビール 各 ¥800
(税込 ¥880)

※お会計の際、表示価格に消費税10% を加算させていただきます。
※お会計にはクレジットカード(Visa,Master,JCB,AmerikanExpress,DinersClub)、各種キャッシュレス決済(利用可能なサービスは店頭でご確認ください)をご利用いただけます。


※コースについては必ず事前のご予約をお願いしています。
ご予約はこちらのフォームよりご送信ください。

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