@PucnaHicona



移転のお知らせ



こんにちは

突然ですが、PucnaHiconaは、
沖縄県へ移転のため閉店となります。

阿佐ヶ谷店の営業は、熟成肉の在庫、
熟成状況から考え2023年4日16日までの予定です。

まだ、ご予約可能なお席もございます。

ご都合の合う方は阿佐ヶ谷店の
最後の熟成ステーキをご堪能ください。

熟成の終わったお肉の在庫が終わり次第、
ステーキは終了になります。

※在庫が少なくなってきていますので、お早めにご予約ください。


2019年11月29日(いい肉)のオープンから3年、
コロナ禍にも関わらず、
たくさんのお客様に足を運んでいただきました。

「美味しい!」と喜んでくださった姿は
私にとって、とても幸せな瞬間でした。

この場を借りて
支えていただいた皆様に
心より感謝を申し上げます。
本当にありがとうございました。

かなり遠方になってしまうのですが、
新店舗に関する情報は、
体制が整い次第、改めてお知らせいたします。


引き続き、ご愛顧いただきますよう、
よろしくお願いいたします。


※今後の情報についてはこちらからご確認ください。

安心!おいしい!楽しい!
3つのご満足を約束します。

「大切な方との
記念のお食事」に
ぴったりな味と空間

自粛が続く時期が長く続きました。「こんなときにこそ安心してお祝いをしたい」という方へ、大切な方と安心してお過ごしいただける空間をご用意させていただきました。そのまま安心な時代がやってきても、大切な方との少人数のお祝いの席にPucnaHiconaのコース料理を選んでいただくことが多くなっています。また、人数が少なくても、ご予約時にご希望のお客様には貸し切りとさせていただきますので、ご遠慮無くお申し付けください。 料理にあわせてソムリエがおすすめするワインとあわせて、PucnaHiconaならではの1品1品にうたれるお客さまが増えてきています。大切な日のご予約は、お早めに。

ゆっくり熟成するのは
「ステーキ茶屋
下町ッ子」ゆずり

熟成はきちんとした技術で、ゆっくり、ゆっくり、進めることが大切です。 PucnaHicona「熟成厳選和牛ステーキ」は通常10週前後 熟成された但馬で育った厳選和牛のお肉だけをお出ししています。 18週以上 熟成された「超」熟成プレミアムステーキもございます。 東京で但馬で育った厳選和牛にPucnaHiconaの10週間前後熟成をした「熟成厳選和牛ステーキ」お出ししているのはPucnaHiconaだけです。 この「熟成厳選和牛ステーキ」、とくに赤身のおいしさに惚れ込んだ下町ッ子の主の「いつまでも日本の味を守りたい。若い人にも食べてもらいたい」という想いも受け継いでいます。 約400年間、但馬の地域でおこなわれていた伝統的な飼育法のよさを守りながら、現代の客観的な視線ももって、日々、進化してきたものです。この但馬の地域は、もともと日本の銘柄牛の子牛の産地として有名でした。この但馬地方で大切に肥育された和牛だけのもつ味と風味をもつ黒毛和牛だけを、PucnaHiconaが厳選しゆっくりゆっくり熟成をほどこします。 優れた血統を大切に、今も、全国で指折りの飼育法で生まれる黒毛和牛種の味を守る日々をPucnaHiconaは応援しています。

思わず
「あ、このワイン、おいしい!」
の秘密

選んだワインによって、但馬で育った「熟成厳選和牛ステーキ」の味わいが変わります。そういう「お料理とワインのハーモニーを楽しんでいただきたい」とソムリエの主が1本、1本、厳選のワインを揃えました。ワインは詳しくない、という方も、お気軽にご相談ください。その時の気分にぴったりの1本をおすすめしています。ワインの生産地はフランスを中心にヨーロッパのものを集めています。また、グラスで提供しているヨーロッパから樽のまま直送される生ワイン。まるで現地のワイナリーで味わうようなフレッシュな舌触りがくせになります。また、コース料理をご注文のお客さまは、1品1品、料理にあわせてソムリエがおすすめするワインをお出しするペアリングコースをお楽しみいただけます。

■営業時間
月曜〜土曜:18:00〜26:00 (L.O. 25:00)
日曜・祝祭日:18:00〜22:00 (L.O. 21:00)
※しばらくの間下記の営業となります。
平日・日・祝祭日:18:00〜22:00
※お休みについては事前にWEBサイトでお知らせします。
■連絡先
Eメール
pucna-hicona@utanoshima.com
電話
☎03-6879-4372
■ご予約
ご予約は営業時間内にお電話で承ります。
■住所
東京都杉並区阿佐谷南2丁目21−17 〒166-0004
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PucnaHicona | 但馬で育った厳選和牛「超」熟成プレミアムステーキ プクナヒコナ

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突然ですが、PucnaHiconaは、
沖縄県へ移転のため閉店となります。

阿佐ヶ谷店の営業は、熟成肉の在庫、
熟成状況から考え2023年4日16日までの予定です。

まだ、ご予約可能なお席もございます。

ご都合の合う方は阿佐ヶ谷店の
最後の熟成ステーキをご堪能ください。

熟成の終わったお肉の在庫が終わり次第、
ステーキは終了になります。

※在庫が少なくなってきていますので、お早めにご予約ください。


2019年11月29日(いい肉)のオープンから3年、
コロナ禍にも関わらず、
たくさんのお客様に足を運んでいただきました。

「美味しい!」と喜んでくださった姿は
私にとって、とても幸せな瞬間でした。

この場を借りて
支えていただいた皆様に
心より感謝を申し上げます。
本当にありがとうございました。

かなり遠方になってしまうのですが、
新店舗に関する情報は、
体制が整い次第、改めてお知らせいたします。


引き続き、ご愛顧いただきますよう、
よろしくお願いいたします。


※今後の情報についてはこちらからご確認ください。

安心!おいしい!楽しい!
3つのご満足を約束します。

「大切な方との
記念のお食事」に
ぴったりな味と空間

自粛が続く時期が長く続きました。「こんなときにこそ安心してお祝いをしたい」という方へ、大切な方と安心してお過ごしいただける空間をご用意させていただきました。そのまま安心な時代がやってきても、大切な方との少人数のお祝いの席にPucnaHiconaのコース料理を選んでいただくことが多くなっています。また、人数が少なくても、ご予約時にご希望のお客様には貸し切りとさせていただきますので、ご遠慮無くお申し付けください。 料理にあわせてソムリエがおすすめするワインとあわせて、PucnaHiconaならではの1品1品にうたれるお客さまが増えてきています。大切な日のご予約は、お早めに。

ゆっくり熟成するのは
「ステーキ茶屋
下町ッ子」ゆずり

熟成はきちんとした技術で、ゆっくり、ゆっくり、進めることが大切です。 PucnaHicona「熟成厳選和牛ステーキ」は通常10週前後 熟成された但馬で育った厳選和牛のお肉だけをお出ししています。 18週以上 熟成された「超」熟成プレミアムステーキもございます。 東京で但馬で育った厳選和牛にPucnaHiconaの10週間前後熟成をした「熟成厳選和牛ステーキ」お出ししているのはPucnaHiconaだけです。 この「熟成厳選和牛ステーキ」、とくに赤身のおいしさに惚れ込んだ下町ッ子の主の「いつまでも日本の味を守りたい。若い人にも食べてもらいたい」という想いも受け継いでいます。 約400年間、但馬の地域でおこなわれていた伝統的な飼育法のよさを守りながら、現代の客観的な視線ももって、日々、進化してきたものです。この但馬の地域は、もともと日本の銘柄牛の子牛の産地として有名でした。この但馬地方で大切に肥育された和牛だけのもつ味と風味をもつ黒毛和牛だけを、PucnaHiconaが厳選しゆっくりゆっくり熟成をほどこします。 優れた血統を大切に、今も、全国で指折りの飼育法で生まれる黒毛和牛種の味を守る日々をPucnaHiconaは応援しています。

思わず
「あ、このワイン、おいしい!」
の秘密

選んだワインによって、但馬で育った「熟成厳選和牛ステーキ」の味わいが変わります。そういう「お料理とワインのハーモニーを楽しんでいただきたい」とソムリエの主が1本、1本、厳選のワインを揃えました。ワインは詳しくない、という方も、お気軽にご相談ください。その時の気分にぴったりの1本をおすすめしています。ワインの生産地はフランスを中心にヨーロッパのものを集めています。また、グラスで提供しているヨーロッパから樽のまま直送される生ワイン。まるで現地のワイナリーで味わうようなフレッシュな舌触りがくせになります。また、コース料理をご注文のお客さまは、1品1品、料理にあわせてソムリエがおすすめするワインをお出しするペアリングコースをお楽しみいただけます。

■営業時間
月曜〜土曜:18:00〜26:00 (L.O. 25:00)
日曜・祝祭日:18:00〜22:00 (L.O. 21:00)
※しばらくの間下記の営業となります。
平日・日・祝祭日:18:00〜22:00
※お休みについては事前にWEBサイトでお知らせします。
■連絡先
Eメール
pucna-hicona@utanoshima.com
電話
☎03-6879-4372
■ご予約
ご予約は営業時間内にお電話で承ります。
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東京都杉並区阿佐谷南2丁目21−17 〒166-0004
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