但馬で育った厳選和牛の
長期熟成ステーキと
ソムリエおすすめの
ワインとのマリアージュを
ゆっくりと楽しめます。
大切な方との記念のお食事にお
選びいただいております。
ありがとうございます。
きょうも「おいしい熟成」をあなたへ。
〜安心、おいしい、楽しい 〜
３つのご満足をお約束します。
60年以上和牛に携わったステーキ茶屋「下町ッ子」主の和牛への想いと熟成技術を引き継ぎました。
但馬で育った厳選和牛にPucnaHiconaの熟成を10週間前後した「熟成厳選和牛ステーキ」
また、18週間以上熟成をした「超長期熟成プレミアムステーキ」のPucnaHiconaならではの口のなかで溶けるような味わいをお楽しみいただけます。
ソムリエが、ご注文のお料理に
ぴったりのおいしいワインを
おすすめしています。
PucnaHiconaならではの但馬で育った厳選和牛の「熟成」のおいしさとソムリエおすすめのワインをお届けしていきます。
きょうも「おいしい熟成」をあなたへ
ゆったりとした空間で、
大切な人と
心に残るひと時を
お過ごしください。
PucnaHiconaでしか味わえない
但馬で育った厳選和牛の長期熟成ステーキと
ソムリエおすすめのワインとのマリアージュを
ゆっくりと楽しめます。
ひき続き、感染対策を徹底し、
できるかぎり安心していただけるように
務めております。
ソムリエおすすめのワインと
但馬で育った厳選和牛
国内最長クラスの長期熟成ステーキ
PucnaHicona(プクナヒコナ)
安心！おいしい！楽しい！ ３つのご満足を約束します。
おすすめトピック
主なメニュー
グラスで楽しめるソムリエ厳選ワイン
ソムリエが厳選した40種類以上のワインをグラスでお楽しみいただけます。
コースの各お料理にあわせて、ソムリエがその日にぴったりのワインをお選びします。ペアリングコースでおすすめするワインを単品でご注文いただくよりも、価格もお得になっています。お料理とワインの新しいマリアージュをお楽しみいただけます。 お仕事のあとに、最後の1杯だけPucnaHiconaのワインを！という方には、カウンター席で。ワイン1杯からお楽しみいただけるカウンター・バーもご利用ください。 カウンター席については、空席があればご予約なしでもご利用いただけます。（※直前にお電話で空席のご確認をおすすめしています。）●Glass Wine List
但馬で育った厳選和牛熟成ステーキとワインのペアリングが楽しめるコース料理
お料理に合わせてソムリエが選んだワインのペアリング（別注文）をお楽しみいただけます。
- 前菜
- 牛骨スープの野菜のポタージュ
- ポテトサラダ
- 熟成厳選和牛 下町ッ子ハンバーグ
- 自家製ピクルス
- 但馬で育った厳選和牛熟成ステーキ
- 厳選和牛 〆の牛すじご飯
- デザート
- コーヒー、または、紅茶
※ステーキは熟成(10週前後）された但馬で育った厳選和牛のお肉だけをお出ししています。
●Glass Wine List
