本日も「おいしい熟成」をあなたへ。
和牛に携わって60年以上のステーキ茶屋「下町ッ子」の熟成技術を引き継ぎました。
神戸髙見牛にPucnaHiconaの熟成を10週間前後した「熟成神戸髙見牛ステーキ」
また、18週間以上熟成をした神戸髙見牛「超」熟成プレミアムステーキのPucnaHiconaならではの口のなかで溶けるような味わいをお楽しみいただけます。
ゆったりと時間をかけた熟成は神戸髙見牛牧場の品質とPucnaHiconaの熟成技術・環境だから可能です。
PucnaHiconaならではの神戸髙見牛の「熟成」のおいしさをお届けしていきます。関東エリアで神戸髙見牛を召し上がれるのはPucnaHicona（プクナヒコナ）だけです。
大切にしていること
ゆったりとした時間
ゆっくり熟成
神戸髙見牛牧場
お知らせ
主なメニュー
神戸髙見牛
神戸髙見牛「超」熟成プレミアム
ステーキ 100ｇ
※熟成期間:約18週間以上。
- 18週 ¥6,500
- 20週 ¥7,500
熟成神戸髙見牛ステーキ
※熟成期間:約10週間前後
- 100g ¥4,500
- 150g ¥6,300
神戸髙見牛 下町ッ子ハンバーグ
- ¥4,200
※その他、神戸高見牛のくわしいメニューは↓ READ MORE をクリックしてください。
アラカルト
神戸髙見牛
- 神戸髙見牛のぷりぷりアヒージョ ¥800
- 神戸髙見牛のトマトのココット ¥800
- 神戸髙見牛の牛すじたまごはん ¥900
- 神戸髙見牛のローストビーフ ¥1,800
- 神戸髙見牛のネグロアマーロ煮込み(赤ワイン煮) ¥1,800
無添加燻製
- [無添加]パテ ドゥ バスク
(ポークパテ パイ包み) ¥700 - [無添加]レバーペースト ¥700
e.t.c.
- 淡路たまねぎのステーキ ¥400
- 無添加ハムとポテトのサラダ ¥700
- ドライフルーツ盛り合わせ ¥800
- チーズ盛り合わせ ¥1,200
※その他、アラカルトのくわしいメニューは↓ READ MORE をクリックしてください。